Ingredientes
-1kg de carne moída
-1 cebola ralada
-2 pães franceses embebidos em água e espremidos
-2 ovos
-1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo
-2 colheres (sopa) de salsa picada
-Sal a gosto
Recheio
-300 g de mussarela ralada
-250 g de presunto picado
Molho
-2 latas de molho de tomate
Preparo
Em uma tigela, coloque a carne moída, a cebola, os ovos, a farinha, os pãezinhos, a salsa, tempere com sal e misture até ficar homogêneo. Abra a massa de carne, formando círculo, coloque a mussarela e o presunto e feche a massa formando um bolo de carne. Coloque o molho em uma panela, deixe levantar fervura e adicione o porpetone dentro. Cozinhe em um fogo baixo, com a panela tampada, por 30 minutos ou até firmar e cozinhar. Retire do fogo, transfira para uma travessa,corte em fatias e regue com o molho. Sirva.
