Ingredientes
-3 colheres (sopa) de azeite
-1 cebola picada
-4 chuchus descascados e cortados em cubos
-2 cubos de caldo de galinha
-1/2 xíc.(chá) de água quente
-1/2 xíc.(chá) de azeitonas picadas
-1 xíc.(chá) de queijo de minas frescal em cubos
-2 colheres (sopa) de salsa picada para polvilhar
Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até dourar levemente. Acrescente o chuchu, o caldo de galinha dissolvido na água e as azeitonas. tampe e cozinhe até o chuchu ficar macio. Acrescente os cubos de queijo, polvilhe com a salsa e sirva.
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