Ingredientes
-3 colheres (sopa) de azeite
-1 kg de lagarto em peça
-1 lata de molho de tomate pronto
-1 lata de cerveja preta
-1 cebola picada
-Sal a gosto
-1/2 xíc.(chá) de água
Preparo
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio e frite a carne até dourar de todos os lados. Acrescente o molho de tomate, a cerveja,cebola, tempere com sal e junte a água. Misture bem, tampe a panela e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão. retire a pressão, abra a panela e fatie a carne.Transfira para uma travessa, regue com o molho e sirva.
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