Ingredientes
-8 bifes de contrafilé
-Sal e pimenta do reino a gosto
-3 colheres (sopa) de óleo
-1 dente de alho picado
-2 cebolas cortadas em rodelas finas
-1/2 cubo de caldo de legumes
-2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
Preparo
Tempere os bifes com sal e pimenta. em fogo médio,aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bifes doso dois lados. Coloque em uma travessa e mantenha no forno aquecido,mas desligado. Na mesma frigideira, em fogo médio, frite o alho e a cebola até ficar macia. Esfarele o caldo e acrescente o vinagre. Tempere com sal,se necessário, e espere ferver. Cozinhe por 1 minuto e coloque por cima dos bifes. sirva em seguida.
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