-4 colheres (sopa) de azeite
-1 cebola picada
-2 dentes de alho picados
-1 kg de batatas cortadas em pedaços
-Sal e pimenta do reino a gosto
-1 kg de linguiça fresca cortada em pedaços
-2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
-1 colher (sopa) de colorau
-1 xícara (chá) de água
Preparo
Em uma panela de pressão,aqueça o azeite em fogo médio e frite a cebola e o alho por 5 minutos ou até dourar. Acrescente a bata, a linguiça e tempere com sal,pimenta, o cheiro verde e o colorau. Misture bem, junte a água,tampe a panela leve ao fogo médio por 15 minutos depois de iniciada a pressão. retire toda a pressão.abra a panela e sirva.
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