-2 e 1/2 xícaras (chá) de sobras de arroz branco cozido
-50 g de queijo parmesão ralado
-1 xícara (chá) de leite
-1 ovo
-4 colheres (sopa) de farinha de trigo
-2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-Sal a gosto
-Óleo para fritar
Preparo
Em uma tigela, coloque o arroz e misture com o queijo parmesão, o leite, o ovo levemente batido, a farinha de trigo, o cheiro verde e o fermento, até ficar homogêneo. Tempere com sal e misture. aqueça o óleo em fogo alto e frite os bolinhos, aos poucos, ás colheradas até dourar.escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
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