Ingredientes
-2 litros de água
-1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
-1 kg de panceta cortada em tiras
-Sal a gosto
-Óleo para fritar
-Rodelas de limão para acompanhar
Preparo
Em uma panela, coloque a água com o bicarbonato e cozinhe por 20 minutos. Escorra e seque totalmente com papel absorvente. Aqueça o óleo em fogo alto e frite as panceta até dourar por igual. Escorra em papel absorvente, tempere com sal e sirva em seguida,acompanhada de rodelas de limão.
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