Ingredientes
-500 g de batata descascada
-300 g de bacalhau dessalgado
-2 gemas
-Azeite e cheiro verde a gosto
-Óleo para fritar
Preparo
Cozinhe as batatas com o bacalhau em água fervente até cozinhar e amaciar. Desfie o bacalhau e esprema as batatas. Misture os dois, acrescentando as gemas e o azeite até ficar com a consistência de bolinho. Misture cheiro verde e modele os bolinhos. Frite em óleo quente até dourar por igual. escorra em papel absorvente e sirva.
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