Ingredientes
-6 bifes de carne tipo alcatra ou contrafilé
-2 dentes de alho amassados
-3 colheres de azeite
-Sal e pimenta do reino a gosto
-6 ovos
-Óleo para fritar
-2 colheres (sopa) de salsa picada
Preparo
Tempere os bifes com o alho, o azeite, o sal e a pimenta. Reserve. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo em fogo alto e frite os ovos no ponto desejado. Escorra em papel toalha e reserve. Aqueça o molho de tomate e monte o prato colocando sobre cada bife um ovo frite,2 colheres (sopa) d emolho de tomate e decore com a salsa. Sirva acompanhando de arroz, feijão e salada de tomates.
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