Pavê de maracujá

Ingredientes
-2 xícaras (chá) de suco de maracujá concentrado
-3 colheres (sopa) de açúcar
-1 xícara (chá) de água
-1 caixa de gelatina em pó sabor maracujá
-1/2 xícara (chá) de água quente
-1 lata de leite condensado
-1 lata de creme de leite
-1 pacote de biscoito champanhe (180 g)
-Polpa de 1 maracujá
-1 colher (chá) de maisena

Preparo
Misture 1/2 xícara (chá) do suco de maracujá, 2 colheres (sopa) do açúcar, 1/2 xícara (chá) da água e reserve. Bata no liquidificador a gelatina com água quente até dissolver, adicione o restante do suco de maracujá, o leite condensado, o creme de leite e bata até homogeneizar. Forre a lateral e o fundo de uma fôrma para bolo inglês de 23 cm x 10 cm com filme plástico. Umedeça os biscoitos na calda reservada, forre a lateral e o fundo da fôrma com uma camada de biscoitos e intercale camadas de creme e de biscoitos, terminando em biscoitos. Cubra com filme plástico e leve á geladeira por 4 horas ou até firmar. Bata no liquidificador a polpa de maracujá, o restante do açúcar, a maisena e a água restante, apertando a tecla pulsar do aparelho somente para soltar levemente as sementes. Despeje em uma panela, leve ao fogo médio e mexa até engrossar. retire do fogo e deixe esfriar. Desenforme o pavê e retire o filme plástico. regue com a calda já fria e sirva. Rende 8 porções.